烤箱烤猪排的做法

烤猪排是一道美味的烤肉料理，烤箱是制作这道菜的最佳工具之一。下面是一种简单的烤猪排的做法，保证让你垂涎三尺。

首先，你需要准备以下食材：

- 猪排：选择新鲜的猪排，最好选择带有些许脂肪的肉质。

- 橄榄油或者其它食用油：用于涂抹在猪排上。

- 盐和胡椒粉：用于调味。

接下来，按照以下步骤进行烤猪排的制作：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏200度。

2. 腌制猪排：在猪排两面均匀涂抹食用油，然后用盐和胡椒粉均匀地撒在猪排表面。可以根据个人口味加入其它香料或调味料，如大蒜粉、洋葱粉等。腌制时间约为15分钟至30分钟，以使调味料渗透进猪排内部。

3. 烤制猪排：将腌制好的猪排放在烤盘上，确保它们之间有间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。然后将猪排翻面，并再次烤制15分钟，直至猪排熟透，金黄酥脆。

4. 调整温度：烤制过程中，根据猪排的大小和你喜欢的烤制程度，你可能需要调整烤箱温度和烤制时间。如果你喜欢更嫩嫩的猪排，你可以在烤制前使用肉嫩粉腌制猪排，这可以让猪排更加柔软。

5. 休息片刻：烤制完成后，取出猪排，将它们放在烤架上休息片刻，让它们在自己的汁水中继续蒸煮。这样可以使猪排更加多汁。

最后，你可以选择根据个人口味，将烤猪排撒上一些新鲜的香草或者搭配一些自制的蘑菇酱等调料。然后，你可以将烤猪排搭配米饭、蔬菜或者沙拉一起享用。

希望以上烤猪排的做法能够对你有所帮助，享受这道美味的烤肉料理吧！