鱼柳的家常做法

家常做法的鱼柳可以说是简单易做又美味可口。下面为您介绍一种简单的鱼柳做法：

材料：

- 鱼柳：500克

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鱼柳去骨，洗净并沥干水分，切成适当大小的块状。

2. 生姜切片，葱切成葱花备用。

3. 鱼柳放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和腌制好的姜片，搅拌均匀，腌制大约20分钟。

4. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀成蛋糊。

5. 将腌制好的鱼柳块沾上蛋糊，均匀裹上一层面粉。

6. 热锅倒入足够的植物油，待油温升高后放入鱼柳块，逐个炸至金**，捞出沥油。

7. 锅中留少量油，放入葱花和剩余的姜片爆香。

8. 加入炸好的鱼柳块，煮熟的鱼柳块会更加鲜嫩。

9. 翻炒均匀，加入适量的盐和少许料酒，再翻炒一会儿即可。

这是一道非常简单的家常做法的鱼柳。鱼柳炸得金黄酥脆，香气四溢，搭配葱花和姜片增添了一道家常味道。这道菜既可以做为主食，也可以作为下酒菜，口感鲜美，营养丰富。鱼柳是一道家常菜，适合全家人一起品尝。你也可以加入一些自己喜欢的调料进行改良，让它更加适合自己的口味。不论是孩子还是老人，都能够品味到这道美味的鱼柳。制作也非常简单，大家可以根据自己的口味和需要进行调整。希望你能够成功地制作出一道美味的家常鱼柳。