芝麻小饼干的做法

芝麻小饼干是一种非常受欢迎的小吃，口感香脆，做法简单。下面是一个简单的芝麻小饼干的做法：

所需材料：

- 200克低筋面粉

- 100克黄油

- 80克糖

- 1个鸡蛋

- 50克芝麻

步骤：

1.将黄油放入室温下软化，放入大碗中加入糖，用打蛋器搅拌均匀。

2.将鸡蛋打入碗中，再次搅拌均匀。

3.将低筋面粉筛入碗中，用橡皮刮刀搅拌至面糊成型。

4.将面糊放入保鲜袋中，**成团，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

5.取出面团，将其放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约为0.5厘米的面饼。

6.将擀好的面饼切成小块或者使用饼干模具制作特殊形状的饼干。

7.平底锅加热，不需要油，将饼干坯放入锅中，小火煎烤两面金黄即可。

8.煎烤好的饼干取出放凉。

9.将芝麻撒在饼干的一面上，用手轻轻按压使芝麻固定在饼干上。

10.将固定了芝麻的饼干放入烤箱中，以180度C烘烤10-15分钟，直到饼干变得金黄酥脆。

11.烤好的芝麻小饼干取出放凉后即可享用。

芝麻小饼干可以作为下午茶的点心，也是一道不错的伴手礼。您可以根据个人口味添加少量香草精或者椰子粉来调节味道。这个食谱所制作的饼干只需简单的主食材即可制作出香脆的口感，可以说是非常方便快捷。希望您能够尝试并喜欢这个简单美味的小吃！