五香牛肉干做法

五香牛肉干是一道非常受欢迎的肉干制作食品，口感香醇、肉质鲜嫩。下面介绍一种简单易行的五香牛肉干制作方法。

首先，准备好以下原料：牛肉（500克）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（30毫升）、酱油（适量）、蜂蜜（适量）、食盐（适量）。

步骤1：将牛肉切成约0.5厘米的薄片，可以让肉质更加鲜嫩口感。剁碎的肉片不建议使用。

步骤2：用适量的盐、白胡椒粉和料酒腌制牛肉片。腌制时间不超过30分钟，这样能更有效地入味。

步骤3：将腌制好的牛肉片均匀地放置在盘中，撒上适量的五香粉，保证每一片都均匀的沾到五香粉。

步骤4：加热一锅油，油温约150摄氏度。将五香粉均匀的裹在牛肉片上，这样制作出的牛肉干风味更佳。

步骤5：将五香牛肉片放入热油中炸制，炸至牛肉片变硬、变脆，并呈现金**即可。

步骤6：炸好的五香牛肉干取出油，去油后在锅中加入适量的蜂蜜和酱油，将炸好的牛肉干浸泡在蜂蜜和酱油中，使其完全入味。

步骤7：将浸泡完蜂蜜和酱油的五香牛肉干取出晾凉，等待其风味更好的成熟。

至此，一道香醇的五香牛肉干就做好了！

温馨提示：在制作过程中，可以根据个人口味的喜好适当调整各种调料的用量，以达到最佳的口感。此外，在存放过程中，可以将五香牛肉干放在阴凉干燥处保存，以便保持其风味和口感的持久性。希望你能成功制作出美味的五香牛肉干！