土豆烧猪肉的家常做法

土豆烧猪肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面我将介绍一下如何制作土豆烧猪肉。

材料：

1. 猪肉：500克

2. 土豆：3个

3. 大葱：适量

4. 姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 料包：适量（可选）

步骤：

1. 首先，将猪肉切成块状，约2厘米见方的大小。然后将猪肉块用水洗净，再用清水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。之后，将猪肉块沥干备用。

2. 土豆削皮切块，姜切片，蒜切末，大葱切段备用。

3. 取一锅热水，加入猪肉块煮沸，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

4. 取一个炒锅，加热少许油，放入姜片、蒜末和大葱段炒香。

5. 倒入煮过的猪肉块，加入适量的料酒，炒匀使猪肉块均匀受热。

6. 加入适量的酱油，盐和糖进行调味。如果有料包，可以将其放入炒锅中一起炒煮。

7. 然后，加入切块的土豆，炒匀，使土豆块均匀裹上酱汁。

8. 加入适量的清水，使水稍微盖过食材。然后，盖上锅盖，大火烧开后转小火，烧煮约20分钟，直至土豆变软糯。

9. 最后，根据个人口味再次调味，或加入一些调料进行提鲜。翻炒均匀后，关火。

10. 将土豆烧猪肉装盘即可。这道菜在冬天吃特别美味，其香气扑鼻，热气腾腾。

土豆烧猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，土豆的香甜与猪肉的鲜嫩相得益彰，营养丰富。这道菜简单易做，口感独特，适合全家人共享。无论是搭配米饭、面食还是馒头，都是不错的选择。希望您也能成功制作出一道美味的土豆烧猪肉家常菜！