家常酱牛肉简单做法

家常酱牛肉是一道经典的中式菜肴，它具有浓郁的香味和酱汁的口感。下面是一种简单易学的家常酱牛肉的制作方法。

主要材料：

牛肉块500克

葱段2根

姜片5片

大蒜瓣5瓣

青红椒各一个

酱油3勺

糖4勺

料酒2勺

生抽2勺

老抽2勺

盐适量

花椒粉适量

食用油适量

制作方法：

1.牛肉切成薄片，用刀背拍松。加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉拌匀，腌制十五分钟。

2.葱姜蒜切末，青红椒切块备用。

3.热锅倒入适量油，下入葱姜蒜末炒出香味。

4.加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

5.加入酱油、糖、老抽炒匀，煮开。

6.加水煮沸后转小火焖煮5分钟。

7.最后加入青红椒块煮熟即可。