简单蛋糕的做法

简单蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，制作起来也相对简单。下面是一份简单蛋糕的做法，让您可以在家中享受到美味的蛋糕。

材料：

- 3个鸡蛋

- 150克低筋面粉

- 100克细砂糖

- 80克黄油

- 50毫升牛奶

- 1茶匙发酵粉

- 适量的香草精或其他口味的调味料

步骤：

1. 预热烤箱至180度。将一个8寸的蛋糕模具底部涂抹黄油，放入一些面粉，确保表面完全涂覆，以防粘连。

2. 将黄油切成小块，并放入微波炉中加热融化。融化后，将黄油放到室温下冷却。

3. 将蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，并用搅拌器将其混合均匀，搅拌至糖溶解。

4. 在蛋糊中加入牛奶，并继续搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和发酵粉放入一个筛网中，过筛到蛋糊中。

6. 将蛋糊搅拌均匀，确保没有面粉团。

7. 将蛋糕模具放在一个烤盘上，将蛋糊倒入模具中。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面变金**，并且当用牙签**蛋糕中心，牙签能够取出干净时，表示蛋糕烤好了。

9. 将蛋糕从烤箱中取出，稍微冷却一下。

10. 将蛋糕从模具中倒出，放在一个网架上完全冷却。

11. 蛋糕冷却后即可切块享用，还可以根据个人口味，撒上一些糖粉，加入奶油或水果作为装饰，增添口感和美观度。

这份简单的蛋糕食谱非常适合初学者或者快速做一份美味蛋糕的人。您可以根据个人口味，添加适量的香草精或其他口味的调味料，使蛋糕更加丰富多样。快把这份简单易学的蛋糕做法保存下来，下次当作甜点款待家人和朋友吧！